重庆芝麻油的营养价值有哪些？
发布日期：2020-08-03来源：admin
重庆芝麻油的营养价值有哪些？
芝麻油气味香醇，营养丰富，其对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠，能呵护心脑血管疾病患者的身体健康，保护中老年人血管通畅。
高品质芝麻油的营养价值主要体现在以下几个方面。
首先，可以软化血管、延缓衰老。人体对芝麻油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
芝麻油中含有种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。由于芝麻油榨油的原料是植物的种子，而且高品质芝麻油是采用物理压榨技术，能够充分保留天然原料中的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。再者，芝麻油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
*重要的是，芝麻油烹饪美食更营养。高品质芝麻油在烹饪时能够充分保留食材中的营养成分，且不易产生有害物质。
