重庆芝麻油 芝麻油价格为什么不一样？　　

茶米油盐是跟每个人生活都有关系的东西，其中油可是很多人关心的问题。但是每到超市，你会发现，各种油的产品琳琅满目，且价格不一。芝麻油就是我们俗称的菜油，又叫油芝麻油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油芝麻榨出来的一种食用油。而花生油，是一种比较容易消化的食用油。不同省份、不同地区、不同品牌、不同品种质量的油芝麻的价格不相同，下面一起看一下芝麻油价格的相关知识吧。

　　芝麻油炼油工艺有哪些?

　　1、压榨炼油工艺

　　这也是我国非常传统的一种榨油工艺，在我国怎么说也有上千年的历史吧。也可以说是我们老祖宗智慧的结晶，一般来说，在榨油之前需要将原材料炒熟，而后打碎成粉末便于压榨。接下来将粉碎的芝麻末或者花生末放于压榨机器进行压榨，将其中的油脂压榨出来。

　　2、浸出炼油工艺

　　浸出工艺相对而言历史就断了许多了，这也是随着有机化学的发展而出现的一种新的炼油工艺，通过有机溶剂将芝麻中的油脂溶解出来。

　　以上两种炼油工艺也可以说各有优缺点，榨油来说一般食用起来会觉得很香，但是其中杂质较多，而浸出工艺虽然提取食用起来没那么香，但是也可以在使用前加热沸腾来提高食用品质，并且该方式的提取率高。

　　对于作坊普通压榨的食用油来说，由于缺乏相关的提纯完善工艺，安全性其实更低，而正规厂家的食用油来说相关工艺完善，比如说食用油中*为常见的黄曲霉毒素，在小作坊中是很难得到剔除的，而这也是国家将自榨花生油列入一级致癌物的一大原因。而正规厂家的食用油可以很好的处理黄曲霉问题。

　　芝麻油价格有差异的原因是什么?

　　对于普通作坊与超市食用油价位的差别，个人认为主要体现在一下几个方面：

　　1、大厂家可以很好的取得规模化效益，比如说采用进口的芝麻降低材料成本，出油率更高，获得了更多的食用油。这都降低了大厂家对于食用油的成本控制。

　　2、品牌溢价，对于超市的不同品牌之间的食用油价位也会有不小的差异，这点主要是体现在了品牌溢价方面，即便是各品牌的品质相同，也一样会有较大的差别。

　　上面小编为你介绍芝麻油价格有差异的原因是什么和芝麻油炼油工艺有哪些?如果您想了解更多关于芝麻油的资讯